第１６貫～まもなく１周年～

こんばんは。

久しぶりにブログを更新いたします、竜之巣です。

３月９日はオープンして１周年となります。

お客様に支えていただいてるなぁとしみじみ思います。

振り返れば、あっと言う間の１年でした。

店が完成したと思ったら、あれが無い、これが足りないなど。

それに気が付いたのもプレオープン当日。。。

ぎりぎりまで、足りない物の買出し。

店に戻っての仕込み。

ご飯も喉を通らないほどにやられてました（笑）

毎日、改善点があり。

それを改善していく毎日です。

すこし、慣れてきた頃に

ケータリングや大型のテイクアウト。

普段の営業ではなかなか体験出来ない事もでき

充実させていただいております。

今年はマグロの解体ショーのご予定もいただいてます。

楽しみです。

イベントなど、ケータリングサービスを始めマグロの解体ショーなどなど

ご希望がございましたら、お問い合わせください！